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山茂登

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温泉地五頭 新潟の郷土料理。新発見!

五頭 新潟にはお米やお酒などおいしい食文化があります。 新潟の郷土料理と言えば、ふのりそばやタレカツやのっぺい汁、車麩などいっぱい名物がありますが、「釜飯」も新潟の郷土料理となるようで、発祥の地で...

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イタリアン&ソフトクリーム みかづき

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食・文化・世界遺産の島 佐渡ヶ島に行ってきた

今回は新潟県は佐渡ヶ島へふらーっと弾丸旅行へ行ってきました。 新潟県までは新幹線で、降り立ったは新潟駅。 まずは腹ごしらえに、新潟県民なら誰もが知っている、新潟県民のソウルフードと言われる「みかづ...

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